•  
  •  

Im Schilf wirds wieder wild...

...geniessen Sie die feinen herbstlichen Leckereien bei uns..


Vorspeisen

Kürbis- Kokosmilchcremesuppe                                                                      SFR 12

Nüsslisalat mit lauwarmen Pilzen und Speck                                             SFR 14.50

Carpaccio vom Hirsch mit hausgemachten eingelegten Steinpilzen          SFR 18               


Hauptgänge

Carpaccio vom Hirsch mit hausgemachten eingelegten Steinpilzen           SFR 25

Wildschweinfilet 200gr. An Wildrahmsauce*                                              SFR 37

Rehschnitzelsaltimbocca an Eierschwämmli-Wildrahmsauce *                 SFR 39

Hirschentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken

und gebratenen Steinpilzen*                                                                          SFR 42

Kürbis Ravioli an Zwiebelbutter und mit geriebenem Käse (vegetarisch)    SFR 26

Wildbeilagenteller (vegetarisch)                                                                          SFR 27


* zu diesem Hauptgang servieren wir Ihnen hausgemachte Spätzlis,

Rosenkohl, Maroni, Rotkraut und eine Preiselbeerbirne

 Desserts

Hausgemachtets Zimtparfait an Zwetschgenkompott                             SFR 13.50

Vermicelles mit/ohne Schlagrahm                                                               SFR  8.50

Coupe Nesselrode                                                                                            SFR 13